Gabriela Baigún es sobrina del fallecido penalista David Baigún, quien fue titular de cátedra y profesor titular consulto de Derecho Penal en la Universidad de Buenos Aires (UBA). En la actualidad es fiscal ante los Tribunales Orales en lo Criminal Federal de la Capital Federal.

Gabriela Baigún nació en 1960 y se recibió de abogada a los 23 años en la UBA. Comenzó su carrera judicial cinco años antes, en un juzgado en lo Criminal de Instrucción de la Capital Federal, en el que trabajó más de diez años y llegó hasta el cargo de secretaria.

En la década del ’90 dejó la función pública durante tres años para ejercer la abogacía de forma privada y en 1995 fue designada fiscal de primera instancia en la Justicia de la Provincia de Buenos Aires, en el departamento judicial de San Isidro. Tres años más tarde fue ascendida a fiscal de juicio del mismo distrito.

Durante 15 años ejerció la docencia en la cátedra de Derecho Penal a cargo de su tío en la UBA. Ingresó en 1985 como ayudante y en 2000, cuando renunció, era profesora adjunta interina.

Antes de llegar a los Tribunales de Comodoro Py, trabajó en el Consejo de la Magistratura. En 2007 fue designada para trabajar en la vocalía de la consejera Marcela Losardo, ex secretaria de Justicia, y en 2009 pasó a trabajar en la vocalía del consejero Héctor Masquelet.

En 2013, tras superar el concurso del Ministerio Público Fiscal, fue designada fiscal ante los Tribunales Orales en lo Criminal Federal de la Capital Federal y un año más tarde, la procuradora Alejandra Gils Carbó la eligió para subrogar la Fiscalía N° 1 ante la Cámara de Casación Penal.