Cómo se definieron las metas para 2020

El Plan Estratégico Agroalimentario 2010–2020 (PEA) comenzó a estudiarse el 14 de mayo de 2010 y es coordinado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Esta constituido por un Consejo Federal, dividido, a su vez, en 4 consejos donde participan distintos sectores: ministerios provinciales, facultades, institutos dependientes del Estado como el INTA y el SENASA, cámaras empresariales y entidades civiles.

Chequeado.com consultó a técnicos que participaron en algunas de las áreas que contempla el plan, para conocer qué aspectos se tuvieron en cuenta al momento de establecer las metas a diez años.

Guillermo Eyherabide, coordinador del Plan Nacional de Cereales del INTA, participó en el área de cereales del PEA. El plan estima que en 2020, uno de los escenarios posibles es que se produzcan más de 157 millones de toneladas de granos, lo que implica un aumento del 58% respecto a 2010. Eyherabide explicó que para esa proyección “las metas fueron elaboradas a partir de la estimación de techos productivos sustentables, la aplicación de la tecnología disponible para aquel entonces y la rotación necesaria entre cultivos.”

En lechería se prevé un aumento de la producción en el orden de los 18,3 millones de litros (77% más que en 2010). El coordinador del  Plan Nacional de Lechería del mismo instituto, Miguel Taberna, destacó que, desde su mesa de trabajo, para alcanzar las metas se proyectó “un incremento del stock ganadero y por consecuencia, en la producción de forrajes y alimentos. También es necesario ampliar las plantas procesadoras de lácteos.”

Se definieron ocho pasos para la  elaboración del plan, de los cuales sólo se han ejecutado cinco:

1.- Elaboración de la visión/misión/valores/fines/objetivos;
2.- Identificación de escenarios más probables a futuro;
3.- Descripción de la situación actual;
4.- Construcción de la matriz F.O.D.A (Fortalezas, Oportunidades,Debilidades y Amenazas);
5.- Elaboración de metas;
6.- Identificación de brechas metas/situación actual;
7.- Elaboración de políticas/programas; 
8.- Elaboración final del Plan Estratégico.