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¿Mezclar vino con sandía te mata?

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Hay una creencia instalada sobre las consecuencias negativas, incluso fatales, de tomar vino si se come sandía. La combinación no sólo no es mortal, sino que puede tener efectos afrodisíacos.

Desde el entumecimiento del estómago hasta un envenenamiento de la sangre por reacciones químicas. Todo eso puede pasar luego de tomar vino con sandía, según la creencia popular. En ambos casos, según algunos, el resultado sería fatal.

El efecto de la mezcla, sin embargo, está lejos de la muerte. Así lo explicó Facundo Di Génova, autor del libro “El barman científico” de la colección Ciencia que Ladra: “El vino no sólo tiene alcohol etílico sino que tiene glicerina, la sandía un aminoácido L-arginina, que es vasodilatador en el ser humano (…). En el estudio de este aminoácido unos científicos que ganaron el Nobel dieron con el origen del Viagra, de alguna manera, la sandía tiene el principio activo del Viagra“.

Por esto, “la sandía con vino no sólo no te mata, sino que encima promueve el sexo”, concluyó Di Génova.

Una explicación para los inicios del mito es que al meter un trozo de sandía en un vaso de vino, la fruta se endurece. La creencia entonces sería que al ingerir ambos productos juntos, la sandía se endurecería en el estómago.

El estómago es un medio diferente a un vaso. Tiene ácido, tiene pepsina, tiene todas las sustancias necesarias para que nosotros podamos digerir adecuadamente los alimentos. Por eso es que el ser humano puede comer cosas tan variadas”, analizó Henry Cohen, presidente de la Organización Mundial de Gastroenterología.

El también director de la Clínica de Gastroenterología del Hospital de Clínicas de Uruguay coincidió en que se trata de un mito, y agregó que “por supuesto, si te comés una sandía entera y te tomás dos litros de vino en pleno verano te puede caer mal, pero seguramente tampoco te vas a morir, y tampoco va a explotar nada dentro de tu abdomen”.

Otro origen posible para el mito remite a una ola de violaciones en un monasterio del siglo XIX, donde el clero apuntó al resultado de esta mezcla y la condenó. El que juntara vino con sandía sería enviado al infierno, lo que con el tiempo derivó en que quien hiciera esa ingesta moriría. Pese a estas explicaciones, no hay certezas sobre cuál fue el origen ni la época en que empezó el mito.

Lo cierto es que lejos de estas ideas, existen tragos que juntan los elementos supuestamente prohibidos y nocivos: hay quienes realizan  sangría con la sandía, o incluso producen un vino derivado de esta fruta.

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18 Respuestas

  1. A dice:

    Qué nota berreta! ya el copete lo anunciaba! Siempre ponderé bien este medio! uno viene aca para escapar de la gilada que publican en otros medios y me encuentro con esto! parece titular de la sección Entremujeres de Clarín!. Una pena que lo arruinen con cosas de este estilo.

  2. clau dice:

    perdon no..pero cierto dia luego de un almuerzo en el cual tome vino, inconsientemente de postre ingeri sandia, todo bien hasta que a las 12 de la noche, comenze a tener vomitos diarrea transpiracion fria y ahogo constante.!! como que es un mito ..!! creo que no es mortal pero que tiene secuelas te lo puedo asegurar..!!

    • Estanislao dice:

      Un caso particular no puede servir como regla general: bajo ese punto de vista si la nota fuera acerca de la bondades de muchos cereales y del gluten como sustituto de las proteínas de la carne, una persona que alguna vez los hubiera probado y no los hubiera digerido bien (e.g., un celíaco, que tal vez desconoce que lo es, ya que suele ser una proporción baja de la población: en EUA es del orden del 0,5%) diría que son perjudiciales (en forma sistemática para cualquiera), y de acuerdo a tu argumento (inválido) debería tener razón.

    • Zu dice:

      Si, bueno, yo le entré a un buen pedazo de sandía junto a una copa de vino expresamente para probar que esto es bolazo.
      No me pasó nada.

  3. roberto lucas dice:

    En mi familia es muy comun en verano despues de un asado y sobremesa con un vinazo comer sandia , lo hacia mi viejo y mis tios , nunca nos paso nada

  4. Gustavo Avo dice:

    Yo no sé… Lo único que conozco al respecto es el caso de mi ex compañera de primaria, que cuando tenía 6 años comió sandía, y dsps tomó un poco de vino del padre secretamente, y le dio una cirrosis al instante. La tuvieron que derivar a la capital, y pasó por tratamientos muy fuertes, hasta la tenían que meter a una bañera con formol, porque su piel tendía a descomponerse.

  5. Isaias dice:

    Después de leer la publicación probé la sandía acompañada con vino tinto, una combinación muy buena y para nada me cayo mal, lo digerí bien. Gracias.

  6. juan01b dice:

    como mendocino chupa vino comedor de zandias del departamento de lavalle
    lo que ustedes anuncian que seria perjudicial por experiencia propia no es correcto
    de diciembre a marzo esta la produccion de zandia de mendoza y es comun despues de comer y tomar vino comer zandia
    obvio con moderacion
    si te chupas un litro de vino con la comida y despues te comes mucha zandia
    seguro que te va a caer mal y te va a producir coliti y vomitos

  7. eduardo dice:

    hola gente estoy por recibirme de medico en abril. algo del tema entiendo y sin embargo tome una copa de vino en la cena y de postre una porción de sandia y no me paso nada!!
    RECUERDEN QUE MANEJAMOS TODO NUESTROS PENSAMIENTOS GRACIAS AL SISTEMA NERVIOSO(CEREBRAL). si lo comen nerviosos, desconfiados, automaticamente en el inconsiente el cerebro envia señal al sistema digestivo rechazando el alimento digerido y lo eliminamos por via oral o con diarrea. saludos

  8. Daniel Molinero dice:

    Eso debe depender, supongo, de cada organismo: A algunos les hara mal, y a otros no.

  9. Chano dice:

    Yo una vez tome vino con sandía, y el mundo se puso en mi contra. Los autos me chocaban, los portonesde los garages se me venían encima, y los analisis de sangre me daban positivo en merca. El vino con sandía los va a hacer quedar como faloperos aunque sean unos geniales musicos y rockstars!!!!!!!!

  10. Luji dice:

    El mito es una falsedad mi papa lo iso como 500 v3ces y no le paso nada todavia sigue vivo,sano y salvo. asi q no le aguan caso a ese mito tonto. Nadir sa muere por probar eso.

  11. Maximiliano dice:

    “…la sandía tiene el principio activo del Viagra“. Esa afirmación es erróneo

  12. Nacho dice:

    Mi hermano después del almuerzo se tomó un vaso de vino y después se comió una sandía, casi se le agarra un a. C. B

  13. Alfredo dice:

    Nadie me dijo si se trata de vino sobre la sandía o de sandía sobre el vino. ¿Podrá tener algo que ver?

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