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Explicadores

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¿Cuál es la situación de Uber en la Argentina?

La empresa sostiene que su operación es legal de acuerdo con el Código Civil y Comercial de la Nación. Sin embargo, la Secretaría de Transporte porteña les retiene el auto y multa a los conductores de la compañía por “transporte ilegal”. ¿Es una empresa de tecnología o de transporte? ¿Qué causas judiciales enfrenta? Y, además, ¿qué habilitó Mendoza y qué pasa en otras ciudades?


24 octubre, 2018

¿Qué son los alimentos procesados?

Solo el hecho de estar “procesados” no hace a los alimentos menos saludables. La asociación con procesos de salud-enfermedad depende, en realidad, de la “receta” final del producto elaborado, es decir de su perfil nutricional.


30 octubre, 2018

¿Qué son los alimentos deshidratados?

Frutas, carne, pescado, huevos y leche son algunas de las comidas que pueden desecarse. La pérdida de nutrientes depende directamente del método utilizado y de las condiciones de almacenamiento y conservación.


30 octubre, 2018