Es falso el posteo del centro de virología ruso que aconseja consumir alimentos más alcalinos contra el coronavirus

Circula en Facebook un posteo titulado “buenas noticias para todos” que asegura que un “centro de virología” en Moscú, Rusia, recomienda “consumir alimentos más alcalinos” que ayudan a “subir el nivel de pH para contrarrestar el virus”. Esta supuesta afirmación se basa en que “el COVID-19 es inmune a los organismos con un PH mayor de 5,5” (sic). Sin embargo, esto es falso y ya fue verificado por Chequeado en otra oportunidad.

El posteo fue compartido en Facebook más de 3 mil veces, y recibió casi 100 interacciones y 40 comentarios, según los datos aportados por la plataforma.

No existen estudios científicos que sostengan que las dietas alcalinas ayudan a combatir el coronavirus. La Organización Mundial de la Salud (OMS) no incluye ninguno de los alimentos mencionados por la desinformación viral, ni ningún otro alimento en especial para tratar la COVID-19.

La única recomendación que la OMS plantea al respecto es que se debe evitar el consumo de productos de origen animal crudos o poco cocinados: “La carne, la leche o los órganos de origen animal crudos deberán manipularse con cuidado para evitar la contaminación cruzada con alimentos no cocinados”.

Entre los alimentos que recomienda el posteo desinformante para su consumo están el limón, la palta, el ajo, el mango, la mandarina, la piña y la naranja. Sin embargo, ningún tipo de alimento previene el contagio del virus ni ayuda a curar la infección que provocó la pandemia, como explicó Chequeado en esta nota.

Además, entre otros errores, la desinformación señala que la palta contiene un PH de 15,6. Pero los valores de la concentración del ion hidrógeno -los cuales definen la alcalinidad (PH superior a 7) o acidez (PH inferior a 7) de un elemento- varían entre 0 y 14.

A su vez, la cadena no especifica a qué “centro de virología” ruso corresponde esta información, por lo que resulta imposible verificar cuál es la verdadera fuente de esta cadena.

El mismo texto viral también se le atribuye al Instituto Tecnológico de Monterrey, de México, y allí la propia institución lo desmintió. 

Cadenas que difunden mitos sobre la alimentación y la COVID-19 ya han sido desmentidas por otros sitios especializados en verificación de contenidos del mundo, como Politifact y FactCheck.org, en los Estados Unidos; Maldito Bulo y Newtral, en España; y Aos Fatos y Agencia Lupa, en Brasil. 

Todas las verificaciones sobre coronavirus de los principales chequeadores de América Latina están disponibles acá.

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Este chequeo es parte de la iniciativa Third Party Fact-checker de Facebook en la Argentina. En los casos de fotos y videos trabajamos con imágenes trucadas o sacadas de contexto y siempre analizamos en conjunto las imágenes junto con el texto con el que fueron presentadas.